통영굴생채
굴무침과 무생채의 아삭한 만남
셰프애찬은 좋은 맛, 정직한 맛, 사랑의 맛을 담은 음식이란 의미로 변함없는 원칙과 정성을 담아 항상 건강하고 맛있는 요리를 위해 노력합니다.
굴무침과 무생채의 아삭한 만남
청양고추의 알싸한맛과 간장소스의 감칠맛의 하모니
국물을 꼭~짜낸 새우젓에 마늘,파,고추가 들어있어요
제철에만 만날 수 있는 생굴무침
굴폭탄, 통영생굴에 비법소스로 맛있게 버무렸어요
밥상 위의 매콤한 밥도둑
비린내 없이 입에 착 감기는 생선조림
자숙꼬막으로 만든 쫀득쪽득 매콤한 무침
청산도 아삭아삭 달콤 쌉싸름한 봄동시래기
비리지 않고 상큼한 바다향가득 멍게무침
톡톡터지는 식감에 만능밥도둑
삭히지 않은 홍어로 만든 새콤달콤 홍어무침
흰 쌀밥에 낙지젓 하나면 게임끝
꼬들꼬들한 식감에 고춧잎도 넣었어요
매콤하고 달달한 옛날 젓갈 그대로
겨울철 제철 음식! 알칼리성 식품의 대명사 물미역